Google Web Designer網頁設計工具,可以省去使用flash 、 dreamwave軟體,應該很容易上手,雖然有些專業人士說他的缺點蠻多的!
介紹:
http://csscoke.com/2013/10/01/google-web-designer/
下載:
http://www.google.com/webdesigner/
影片教學:
https://www.youtube.com/user/GoogleWebDesigner
http://cestmarie.com/2013/10/01/google-web-designer-%E6%90%B6%E5%85%88%E7%8E%A9%EF%BC%81%E8%B6%85%E5%85%A5%E9%96%80%E6%8F%AE%E6%89%8B%E5%8B%95%E7%95%AB%E4%B8%AD%E6%96%87%E6%95%99%E5%AD%B8/
優缺點:(The pros&The cons)
http://www.sitepoint.com/google-web-designer-review/
2014年12月9日 星期二
2014年12月8日 星期一
柯P_fix TPE、台南市e化市容查報、高雄線上即時服務系統1999
Fix TPE(台北)
http://fixtpe.kptaipei.tw/allReport
台北市長信箱
https://contact.taipei.gov.tw/CCLM/CLM/ASPX/CLMG00000.aspx
高雄市長信箱(線上即時服務系統)
http://soweb.kcg.gov.tw/event_report.aspx
http://work1999.kcg.gov.tw/Rptdownload.aspx
台南市e化市容查報(台南)
http://gis1.tncg.gov.tw/e-report/sys/
http://fixtpe.kptaipei.tw/allReport
台北市長信箱
https://contact.taipei.gov.tw/CCLM/CLM/ASPX/CLMG00000.aspx
高雄市長信箱(線上即時服務系統)
http://soweb.kcg.gov.tw/event_report.aspx
http://work1999.kcg.gov.tw/Rptdownload.aspx
台南市e化市容查報(台南)
http://gis1.tncg.gov.tw/e-report/sys/
2014年11月21日 星期五
綜合咖啡豆比例
綜合咖啡,也稱混合咖啡,一般是由三種或三種以上不同品種的咖啡,按其酸、苦、甘、香、醇調配成另一種具有獨特風味的咖啡,好的綜合咖啡調配完成後清香撲鼻、滑潤爽口、色澤金黄,是咖啡中的上品。混合調配而成的咖啡飲品,隨意性很強,就求個性色彩。
美味種類
綜合咖啡根據咖啡種類的不同,因此調配出的綜合咖啡在口味上也會有不同的特點。主要有以下幾種:
口味均衡的綜合咖啡
頂級綜合咖啡是酸味、苦味、香味的最佳配合,是將這些咖啡豆混合在一起調配出的咖啡豆。比如:酸味濃重的危地馬拉咖啡豆,兼具酸味和甜味的墨西哥咖啡豆,苦味柔和的巴西豆,將這些咖啡豆等比例調配,在混入適量酸味濃重的乞力馬紮羅咖啡豆,調指出的咖啡豆口味均衡,濃度適中。
苦味爲主的綜合咖啡
配方:蘇門答臘曼特寧G1(40%),哥倫比亞SUP(30%),巴西NO.2•19(20%),乞力馬紮羅AA(10%)。
要制造出口味濃重的咖啡豆就要選用口味濃鬱的咖啡豆,這類咖啡豆有印度尼西亞產的蘇門答臘曼特寧,苦味濃厚並且具有酸味的哥倫比亞豆,苦味酸味適中的巴西豆,以及以酸味爲主的乞力馬紮羅豆。這樣調出的咖啡豆苦味較重,深受咖啡愛好者的喜愛。
要制造出口味濃重的咖啡豆就要選用口味濃鬱的咖啡豆,這類咖啡豆有印度尼西亞產的蘇門答臘曼特寧,苦味濃厚並且具有酸味的哥倫比亞豆,苦味酸味適中的巴西豆,以及以酸味爲主的乞力馬紮羅豆。這樣調出的咖啡豆苦味較重,深受咖啡愛好者的喜愛。
酸味爲主的綜合咖啡
配方:乞力馬紮羅AA(40%),摩卡•高原哈拉(20%),巴西NO.2•19(20%),夏威夷科納NO.1(20%)。
要制作酸味濃重的咖啡豆,就要以乞力馬紮羅咖啡豆爲主,在此基礎上,配上埃塞俄比亞產的口味柔和的摩卡•高原哈拉以及巴西豆和酸度適中的夏威夷科納,這樣就能調配出酸味突出的綜合咖啡了。
要制作酸味濃重的咖啡豆,就要以乞力馬紮羅咖啡豆爲主,在此基礎上,配上埃塞俄比亞產的口味柔和的摩卡•高原哈拉以及巴西豆和酸度適中的夏威夷科納,這樣就能調配出酸味突出的綜合咖啡了。
香味爲主的綜合咖啡
配方:危地馬拉SHB(40%),乞力馬紮羅AA(30%),摩卡•高原哈拉(30%)。
香味爲主的混合咖啡是將各種不同特點的咖啡豆混合在一起,香味更加濃鬱。以芳香馥鬱的危地馬拉SHB爲主,配以酸味見長的乞力馬紮羅豆和具有自然果香的摩卡•高原哈拉,可以調配出芳香濃鬱的綜合咖啡。
香味爲主的混合咖啡是將各種不同特點的咖啡豆混合在一起,香味更加濃鬱。以芳香馥鬱的危地馬拉SHB爲主,配以酸味見長的乞力馬紮羅豆和具有自然果香的摩卡•高原哈拉,可以調配出芳香濃鬱的綜合咖啡。
美式混合咖啡
配方:巴西NO.2•19(50%),墨西哥AL(30%),牙買加水洗豆(20%)。
對於不喜歡口味過偏,也不愛單品咖啡,隻追求屬於自己口味的人來說,美式綜合咖啡應該是首選了。它選用的是中度烘焙的咖啡豆,以酸苦口味均衡的巴西豆爲主,配以酸甜可口的墨西哥豆以及具有香味和苦味的牙買加水洗豆,别具風味的美式綜合咖啡就誕生了。
對於不喜歡口味過偏,也不愛單品咖啡,隻追求屬於自己口味的人來說,美式綜合咖啡應該是首選了。它選用的是中度烘焙的咖啡豆,以酸苦口味均衡的巴西豆爲主,配以酸甜可口的墨西哥豆以及具有香味和苦味的牙買加水洗豆,别具風味的美式綜合咖啡就誕生了。
濃鬱厚重的綜合咖啡
配方:哥倫比亞SUP(50%),巴西NO.2•19(30%),爪哇羅布斯塔WIBI(20%)。
要突出濃重的口味,就要首選口味厚重酸度適中的哥倫比亞豆,在此基礎上配以口味均衡的巴西豆,以及香濃厚重,苦味突出的綜合咖啡。若想增加一些甜味,可適當配些苦味柔和的咖啡豆。
要突出濃重的口味,就要首選口味厚重酸度適中的哥倫比亞豆,在此基礎上配以口味均衡的巴西豆,以及香濃厚重,苦味突出的綜合咖啡。若想增加一些甜味,可適當配些苦味柔和的咖啡豆。
美味特點
卡布其諾綜合咖啡咖啡專業人士以及咖啡愛好者,通常會選擇味道純正的單品咖啡,而拼配出來的綜合咖啡卻能夠迎合更多人的口味,特别是一些不太適應咖啡苦味,比較喜好甜食的人們,還有一些熱衷於DIY創意的咖啡愛好者,他們往往源一根據自己喜好的口味,調配出具有特殊風格品位的咖啡,來享受這一特别的過程。另外,一些酒吧、咖啡館也會推出多種咖啡飲品,供客人們選擇。不過,想要調配出一杯好的綜合咖啡來,並不是一件簡單的事情,有些會有嚴格的比例要求,對於咖啡師來說,也是需要一定時間練習和掌握的,以下,我們就以幾種咖啡爲例來體會一下綜合咖啡的誘人醇香。
有些人以爲意大利濃縮咖啡太濃,擔心咖啡因太多,會影響睡眠或健康,所以選擇法式咖啡、牛奶咖啡等。而真正喝咖啡的行家大多會用espresso來測吧台的功力,因爲espresso無法用水與牛奶來掩飾,因此最能呈現咖啡的原味。
(1)卡布其諾:卡布其諾是一杯很中庸的咖啡,有很強烈的口感,因爲卡布其諾是加了奶泡,有些人喝它是爲了享受其奶泡的口感,享受奶泡的密度與緊實的感覺,因此牛奶的比例很重要,卡布其諾可以說是一杯很挑剔的咖啡,咖啡、牛奶與泡沫的比例是1︰1︰1。一杯espresso是以約7g來制作45cc的咖啡,一杯卡布基諾或拿鐵則要用的espresso份量卻是60cc,所以雖然有大量的牛奶和奶泡來沖淡咖啡的濃鬱感,但是咖啡的份量卻一點也沒有減少,反而增加了。
(2)拿鐵:拿鐵中咖啡、牛奶與奶泡的比例是1︰8︰1,因此,它可以說是一杯沒有負擔的咖啡,可以喝到牛奶的溫潤,像是一杯牛奶咖啡,隻是喝牛奶時有咖啡香。
(3)摩卡:摩卡用大量的牛奶來稀釋咖啡,是咖啡的一種變形,可以說是意式咖啡中最花俏的一種,其中可以加肉桂、可可粉,這時的摩卡已經不是單純的咖啡了,比拿鐵的泡沫少,取而代之的是牛奶、鮮奶油與巧克力。
(2)拿鐵:拿鐵中咖啡、牛奶與奶泡的比例是1︰8︰1,因此,它可以說是一杯沒有負擔的咖啡,可以喝到牛奶的溫潤,像是一杯牛奶咖啡,隻是喝牛奶時有咖啡香。
(3)摩卡:摩卡用大量的牛奶來稀釋咖啡,是咖啡的一種變形,可以說是意式咖啡中最花俏的一種,其中可以加肉桂、可可粉,這時的摩卡已經不是單純的咖啡了,比拿鐵的泡沫少,取而代之的是牛奶、鮮奶油與巧克力。
美味品牌
黄金海岸綜合咖啡
綜合咖啡這是一種口感豐富、滋味醇厚、香味濃鬱的複雜而幽雅的咖啡——一種讓您愛不釋手的咖啡。
是一款專門爲紀念星巴克的創立而配制的咖啡。自從1996年問世以來,星巴克每年都會出品這款由豐厚濃鬱和高醇度的印尼咖啡與陳年印尼咖啡混配而成的綜合咖啡。它代表了星巴克對咖啡的全部熱情和精湛的咖啡加工技藝。其中的陳年印尼咖啡加強了咖啡的大地泥土般的芳香和香料般的香氣。這款咖啡有着滑顺的口感,奶油和焦糖般的回味,和輕微的酸度。現在就買一包回家吧-同時也請帶會我們對您的深深謝意:感謝您將星巴克對咖啡的熱情分享給更多的人們。
在星巴克,有許多咖啡是用來自拉丁美洲的咖啡豆和來自印度尼西亞的咖啡豆混合制成的,黄金海岸綜合咖啡就是它們中的傑出代表。由於其中隻加入少許經過充分烘焙的咖啡粉,該種咖啡的甜度有所增加;且用多種咖啡豆混合制成,因而能帶給您交響樂般的享受。在咖啡由熱變涼的過程中,您將體會到變幻無窮的美妙滋味。
名典綜合熱咖啡
綜合咖啡每個有些想法的咖啡館都會有它自己的招牌咖啡,作爲咖啡連鎖店立志要做“中國專業咖啡館的名典當然更要有自己的招牌咖啡。在名典,她的招牌咖啡就叫“名典綜合熱咖啡”。
“名典綜合熱咖啡在名典的分量堪與韓非子在古代哲學上的地位相媲美。古人在評價韓非子的時候,說他是先秦時代法家“集大成者,是法家最後也是最大的理論家,韓非子以他高超的整合能力把在他之前的一切法家理論都加以總結綜合提鍊,把前人慎到總結的“勢、申不害提出的“術和商鞅推廣的“法揉捏到一塊去了。韓非子是這樣打算的,在他理論的調理侍候之下,即便一個很平庸的主子也能夠把一個國家治理的很好。盡管韓非子寫這個理論的時候天下還未定,還是戰國亂世,但他還是想的很遠,他想讓他的經世之說能夠澤被後世,希望這些能夠論說影響一代又一代不知所措的沒方向感的君主們,讓他們成爲明君。他後來也真的作到了,中國古代社會君主的治理方式就是法家和儒家相互交融,明儒暗法的。這個,不能不說是他的智慧和遠見所在。
名典的綜合熱咖啡當然也是不傳諸後世不罷休的。名典的創始人在剛創造出它的時候直爲它的豐富感覺驚歎不已,他們一致的送給它一個稱號,給它加冕爲“咖啡中的王子。名典人希望它能夠以名典龐大的咖啡連鎖體系爲依托,在市場上給名典帶來無上聲名,甚至也能象韓非子的理論光彪史冊流傳千古那樣一統天下綜合熱咖啡的標准。
在名典,這一杯綜合熱咖啡是蘊涵了多少精英咖啡豆啊!它的獨特配方是名典的咖啡專家在對各種咖啡豆千挑萬選並百般鎚鍊諸多嚐試和改進以後才最後確定的。這個配方是名典在做了十幾年的咖啡經驗和思考的總結和高度集成,其口感是在經過名典人特别針對咖啡客口味一而再再而三調整之後逐漸形成的,它飽含了名典人對咖啡客的滿腔熱情和無限真誠,對咖啡客感受的照顧可謂周全到了極致。
在綜合熱咖啡,你一口可以喝到巴西山多士的溫和中庸、曼特寧的烈性、摩卡的酸和哥倫比亞的圓潤,真是把它們的風光都給繼承過來了,法(名典統一的流程)、勢(名典巨大的品牌號召力)和術(立足於名典的連鎖店)齊全,咖啡的四味一香俱備。綜合熱咖啡是把這些東東全部給消化了,它以簡簡單單從容不迫的口感,在市場上以綜合之名行單品咖啡之實(就象某些人同居而不結婚一樣),讓那些暫時還難以接受單品咖啡固執口味的咖啡客有個高起點的啟蒙,能有一個最基本最樸實的咖啡體驗。更讓人驚喜的是,綜合熱咖啡真正作到了物美價廉,相比同類咖啡價格,它的價格是中等水平的。
這樣一種實實在在的咖啡,名典怎麼能不把它用來作招牌呢!
制作方法
下面引用幾個實例(10爲最大度數,以深烘焙爲基准):
1、配方:瓜地馬拉SHB30+墨西哥AL30+巴西NO.2.1930+吉力馬劄羅AA10
結果:香氣度5,苦味度5,甜味度5,酸味度5
2、配方:蘇門答臘曼特寧G140+哥倫比亞SUP30+巴西NO.2.1920+吉力馬劄羅AA10
結果:香氣度5,苦味度10,甜味度5,酸味度3
3、配方:摩卡20+夏威夷哥納no.120+巴西NO.2.1920+吉力馬劄羅AA40
結果:香氣度9,苦味度10,甜味度7,酸味度10
4、配方:瓜地馬拉SHB40+摩卡30+吉力馬劄羅AA30
結果:香氣度10,苦味度5,甜味度6,酸味度7
5、配方:巴西NO.2.1950+墨西哥AL30+牙買加藍山咖啡20
結果:香氣度5,苦味度3,甜味度5,酸味度6
6、配方:巴西NO.2.1930+哥倫比亞SUP50+爪哇羅布斯達咖啡W1B120
結果:香氣度3,苦味度8,甜味度8,酸味度6
資料來源:http://www.zwbk.org/MyLemmaShow.aspx?zh=zh-tw&lid=94146
品嚐單品純咖啡是為人生一大享受,但混合咖啡更能嚐出味道的深濃與立體感。
而且依自己的喜好混合咖啡亦是一大樂事。
1.具酸味咖啡豆:
阿拉伯摩卡、瓜地馬拉、墨西哥、哥倫比亞、薩爾瓦多高 地產、夏威夷、吉利馬札羅、西半球水洗式高級豆等咖啡 豆。
2.具甜味咖啡豆:
瓜地馬拉、肯亞、藍山、摩卡、墨西哥、哥倫比亞等咖啡豆。
3.具強苦味咖啡豆:
印度、爪哇、剛果、曼特寧等咖啡豆。
4.味道適中的咖啡豆:
巴西、薩爾瓦多(自然乾燥)、哥斯大黎加、宏都拉斯等咖啡豆。
5.香醇濃郁的咖啡豆:
摩卡、藍山、瓜地馬拉、哥倫比亞等咖啡豆。
混合有如使用調色盤上的顏料,讓各種豆子互補長短,除非是專 家,則一般人是很難瞭解在混合時,應使用何種咖 啡豆及正確的比例為何?基本的混合,先決定基準豆,再 加入可增加香味及特殊風味的咖啡豆。
(以分成10等份來算)
口味:以酸味性咖啡豆為主的混合
混合參考實例:
a.巴西5、哥倫比亞5 (表示10等份中5份為巴西,5份為哥倫比亞)
b.巴西4、哥倫比亞3、摩卡3
c.哥倫比亞4、巴西3、摩卡3
d.摩卡4、巴西3、哥倫比亞3
e.摩卡5、爪哇3、瓜地馬拉2
口味:以苦味性咖啡豆為主的混合
混合參考實例:
a.巴西4、爪哇2、哥倫比亞2、摩卡2
b.摩卡6、曼特寧4
c.藍山4、巴西3、摩卡3
1.具酸味咖啡豆:
阿拉伯摩卡、瓜地馬拉、墨西哥、哥倫比亞、薩爾瓦多高 地產、夏威夷、吉利馬札羅、西半球水洗式高級豆等咖啡 豆。
2.具甜味咖啡豆:
瓜地馬拉、肯亞、藍山、摩卡、墨西哥、哥倫比亞等咖啡豆。
3.具強苦味咖啡豆:
印度、爪哇、剛果、曼特寧等咖啡豆。
4.味道適中的咖啡豆:
巴西、薩爾瓦多(自然乾燥)、哥斯大黎加、宏都拉斯等咖啡豆。
5.香醇濃郁的咖啡豆:
摩卡、藍山、瓜地馬拉、哥倫比亞等咖啡豆。
混合有如使用調色盤上的顏料,讓各種豆子互補長短,除非是專 家,則一般人是很難瞭解在混合時,應使用何種咖 啡豆及正確的比例為何?基本的混合,先決定基準豆,再 加入可增加香味及特殊風味的咖啡豆。
(以分成10等份來算)
口味:以酸味性咖啡豆為主的混合
混合參考實例:
a.巴西5、哥倫比亞5 (表示10等份中5份為巴西,5份為哥倫比亞)
b.巴西4、哥倫比亞3、摩卡3
c.哥倫比亞4、巴西3、摩卡3
d.摩卡4、巴西3、哥倫比亞3
e.摩卡5、爪哇3、瓜地馬拉2
口味:以苦味性咖啡豆為主的混合
混合參考實例:
a.巴西4、爪哇2、哥倫比亞2、摩卡2
b.摩卡6、曼特寧4
c.藍山4、巴西3、摩卡3
口味:以中性咖啡豆為主的混合
混合參考實例:
a.哥倫比亞5、摩卡3、曼特寧2
b.曼特寧4、摩卡3、巴西2、瓜地馬拉1
c.巴西6、爪哇2、曼特寧2
口味:甜味的混合應用
混合參考實例:
a. 藍山6、摩卡2、哥倫比亞2
混合參考實例:
a.哥倫比亞5、摩卡3、曼特寧2
b.曼特寧4、摩卡3、巴西2、瓜地馬拉1
c.巴西6、爪哇2、曼特寧2
口味:甜味的混合應用
混合參考實例:
a. 藍山6、摩卡2、哥倫比亞2
轉貼:http://blog.udn.com/giveman/3827983
一、偏酸味的混合咖啡調配法:哥倫比亞30%,巴西30%,瓜地馬拉20%,摩卡20%。
二、一般的混合咖啡調配法:哥倫比亞40%,巴西30%,摩卡20%,羅布斯塔10%。
三、帶有苦味的混合咖啡調配法:哥倫比亞30%,巴西30%,吉力馬扎羅山20%,羅布斯塔20%。
世界各國精選咖啡生豆、咖啡庫存、咖啡拍賣價格
| 世界各國精選咖啡生豆搶鮮報 www.my-cafe99.com 2014/11/01 | |||||||
| 編號 | 品 名 CG/CF | 100g | 1Kg | 編號 | 品 名 CG/CF | 100g | 1Kg |
| 01 | 印尼 高山水洗 羅布斯塔 | $28 | $250 | 96 | 巴拿馬 聖特蕾莎莊園 水洗 卡杜拉/卡杜艾種 | $68 | $650 |
| 02 | 印度 高山水洗 羅布斯塔 | $33 | $300 | 53 | 綠寶曼特寧 19 | $68 | $650 |
| 08 | 爪哇 阿拉比卡 | $33 | $300 | 82 | 哥斯大黎機 聖塔莫妮卡莊園 | $68 | $650 |
| 04 | 巴西 山多士 | $33 | $300 | 83 | 薩爾瓦多聖艾米莉奧日曬純波旁 | $68 | $650 |
| 06 | 摩卡 西達摩-G4 | $33 | $300 | 73 | 哥斯大黎加 征服者圓豆 | $68 | $650 |
| 03 | 哥倫比亞 SUPREMO | $38 | $350 | 89 | 多明尼加 紅翡翠 | $68 | $650 |
| 114 | 東帝汶 阿拉比卡 | $38 | $350 | 99 | 肯亞 AA-TOP 莉娜娜莊園 | $68 | $650 |
| 69 | 巴西 喜拉朵 18 | $38 | $350 | 109 | 娜玲瓏 圓豆 | $68 | $650 |
| 10 | 薇薇特南果 SHB | $43 | $400 | 36 | 肯亞 圓豆 PB-TOP | $68 | $650 |
| 09 | 義式綜合 配方豆 | $43 | $400 | 56 | 藍湖曼特寧 圓豆 | $68 | $650 |
| 05 | 曼特寧 G-1 | $43 | $400 | 54 | 新幾內亞 奇邁爾莊園 圓豆 | $68 | $650 |
| 14 | 巴西 漿果 拉果亞莊園 | $43 | $400 | 93 | 聖奧古斯汀 橘子河農協 | $68 | $650 |
| 49 | 多明尼加 AA | $43 | $400 | 84 | 西達摩 西爾莎合作社 G1 | $73 | $700 |
| 30 | 宏都拉斯 SHB 公平貿易豆 | $43 | $400 | 75 | 日曬 耶加雪菲 艾瑞嘉 G1 | $73 | $700 |
| 94 | 薇薇特南果 寶莎莊園 | $48 | $450 | 47 | 陰乾黃金曼特寧 | $73 | $700 |
| 11 | A級曼特寧 雨林認證 | $48 | $450 | 37 | 特級藍山(象豆) | $73 | $700 |
| 27 | 哥倫比亞 卡恰露有機 | $48 | $450 | 59 | 耶加雪夫 科契爾 G-1 | $73 | $700 |
| 17 | 哥倫比亞 雪峰 | $48 | $450 | 110 | 巴拿馬 哈特曼莊園 水洗 卡杜拉/提比卡 | $73 | $700 |
| 12 | 摩卡 西達摩 G2 | $48 | $450 | 60 | 鼎上草蓆黃金曼特寧 BIWA | $88 | $850 |
| 64 | 墨西哥 恰帕斯 公平貿易 | $48 | $450 | 97 | 耶加雪夫 Mini G-1 | $88 | $850 |
| 86 | 巴西 漿果波本 | $48 | $450 | 79 | 哥斯大黎加 紅密處理 | $88 | $850 |
| 87 | 哥倫比亞 綠翡翠 | $48 | $450 | 70 | 葉門 瑪塔莉 | $88 | $850 |
| 52 | 盧 安 達 安芭肯達合作社 | $52 | $500 | 63 | 台灣 德文咖啡 | $88 | $850 |
| 20 | 坦尚尼亞 松吉雅 珍珠圓豆 | $52 | $500 | 46 | 牙買加 高山藍山 | $88 | $850 |
| 81 | 薇薇特南果 茵傑特莊園 | $52 | $500 | 43 | 夏威夷 可娜 圓豆NO.1 | $88 | $850 |
| 28 | 肯亞 AA-FAQ | $61 | $580 | 111 | 耶加雪夫 潔蒂普 G-1 | $88 | $850 |
| 71 | 巴拿馬 卡門莊園 | $61 | $580 | 112 | 尼加拉瓜 安納雅碧 日曬 馬拉卡杜拉種 | $88 | $850 |
| 88 | 多明尼加 墨翠有機 | $61 | $580 | 100 | 90+ 倩碧 N2 Tchembe | $150 | $1,200 |
| 74 | 巴拿馬 鑽石山莊園 | $61 | $580 | 108 | 90+ 野薑花 W2 Kemgin | $150 | $1,200 |
| 24 | 瓜地馬拉 安提瓜 花神 | $61 | $580 | 101 | 90+ 哈契拉 N2 Hachira | $210 | $1,800 |
| 25 | 哥斯大黎加 塔拉茱 征服者 | $61 | $580 | 102 | 90+ 真心話 N2 Nekisse | $210 | $1,800 |
| 26 | 耶加雪菲 神燈 G2 | $61 | $580 | 90 | 巴拿馬 翡翠莊園 藝妓 | $370 | $3,500 |
| 95 | 尼加拉瓜 山茶花莊園 | $61 | $580 | 103 | 90+ 荔西羅 藝妓 W2 Lycello Geisha | $370 | $3,500 |
| 104 | 90+ 波西 藝妓 N2 Perci Geisha | $490 | $5,000 | ||||
| 玩家級:每一品項最少單位為1公斤,折扣以1Kg單價為基準,全品項皆以鋁箔不透光咖啡袋包裝。 | |||||||
| 零售價:1公斤包裝 | 單次合購5公斤以上 95折。 | ||||||
| 單次合購10公斤以上9折。 | |||||||
| 商務級: 每一品項最少單位為5公斤,折扣以1Kg單價為基準,全品項皆以PE袋包裝。 | |||||||
| 零售價:5公斤包裝 | 單次合購 5公斤以上85折。 | ||||||
| 單次合購 20公斤以上 8折。 | |||||||
| 單次合購 40公斤以上75折。 | |||||||
| 單次合購 60公斤以上 7折。 | |||||||
| 本單價為未稅價,咖啡生豆依國際行情如有異動以現場公告為主,不另行通知。運費宅配 90元,貨到付款150元 | |||||||
| ◆里德精品咖啡烘焙館 超人氣賣家 咖啡烘焙王 E-mail ︰ladrocafe@gmail.com / ladro_cafe@yahoo.com.tw | |||||||
| ◆營業時間:星期一 ~ 六 AM10:00 ~ PM8:00 星期日公休 八德市中華路133號 訂貨03-3708080 傳真03-3700808 | |||||||
轉貼:https://tw.bid.yahoo.com/item/%E3%80%8E%E9%87%8C%E5%BE%B7%E5%92%96%E5%95%A1%E7%83%98%E7%84%99%E7%8E%8B%E3%80%8F%E7%9B%A7%E5%AE%89%E9%81%94-%E6%9D%BE%E5%90%89%E9%9B%85%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E5%9C%93%E8%B1%86-%E8%8C%B5%E5%82%91%E7%89%B9%E8%8E%8A%E5%9C%92-100025190035
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南美洲地區(South America) 2014/11/21
中美洲地區(Central America)
加勒比海地區(Caribbean America)
| 國家、地區 | 咖啡品名 | 庫存 | 資訊 | 保管方式 | 其他 |
| 古巴 | Cuba Crystal Mountain (60kg/麻袋) 水晶山 | V | 恆濕恆溫 | ||
| 牙買加 | Jamaica Blue Baron Estate Blue Mountain No.1 (15kg/木桶) 藍爵藍山No.1 | V | 恆濕恆溫 | ||
| 波多黎各 | Puerto Rico Hacienda San Pedro (45kg/麻袋) 聖佩德羅莊園 |
太平洋地區(Pacific Ocean Area)
亞洲地區(Asia Aera)
非洲地區(Africa Aera)
5kg及其他小包裝包裝麻袋咖啡
其他、拆散零售區 - 5kg為一單位
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2014-2004咖啡拍賣價格:
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北美洲
藍山 RSW莊園 1kg2100元
風味敘述:花香氣以及杏仁、核果、風味,奶油油脂感佳,整體柔順、平衡
夏威夷本島 格林威爾莊園 1kg1750元
風味敘述:堅果
夏威夷 卡霧島 水洗後日曬 1kg2300元
風味敘述:檸檬、柑橘、杏桃、花香、水果汁感、紅茶感、香草、尾韻持久、甘甜。
中美洲
哥斯大黎加 拉米妮塔 5kg2350元/1kg470元
風味敘述:甜美的溼香氣完美的厚醇度絕佳的酸味以及精緻清爽的後味
哥斯大黎加 征服者 5kg1550元/1kg310元
風味敘述:入口時可感受到濃郁的黑巧克力可可風味,同時也有豐富的油脂、奶油觸感,口感相當厚實。
哥斯大黎加拉斯拉哈斯莊園 紅蜜處理5kg1950元/1kg390元
風味敘述: 芒果、果乾、咖啡果、蜜糖
瓜地馬拉 安提瓜 花神 5kg1550元/1kg310元
風味敘述:花神具有非常愉悅優雅的花香主體風味,酸性柔和且以巧克力般的風味尾韻作結,整體口感乾淨且明亮。
瓜地馬拉 葳威特南果 SHB 5kg900元/1kg180元
瓜地馬拉C.O.E 競賽第六名希望莊園 1kg1350元
風味敘述: 花香, 橘子, 杏桃,巧克力,葡萄柚
瓜地馬拉 茵赫特莊園帕卡納瑪種 1kg2400元
風味敘述:花香、杏桃、桃子、蘋果、可可、奶油等
薩爾瓦多 梅賽德斯莊園 波本種 5kg1950元/1kg390元
風味敘述:甘蔗甜 熟果實甜感 蜂蜜
風味敘述:甘蔗甜 熟果實甜感 蜂蜜
巴拿馬 卡莎露易斯柏林娜莊園日曬 1包真空包裝2.25kg1100元
風味敘述:草莓,酒粕,核果,黑可可
90+ 巴拿馬(藝妓) 荔西羅水洗 (數量不多) 要知道價格1kg1950元
風味描述:荔枝、新鮮腰果、綠茶、藝妓花香、檸檬
90+ 巴拿馬(藝妓) 波西 日曬 (數量不多) 1kg3400元
風味描述:櫻桃,多汁,長豆角,草本,熱帶水果,多汁
南美洲
巴西 產區 西拉朵 5kg900元/180元
風味敘述: 酸質不高,口感柔順
哥倫比亞 產區 麥德林(Medellin) 等級:Supremo 5kg900元/1kg180元
風味敘述:酸質較高 帶點堅果味
哥倫比亞 模範生 產區(Narino) 5kg1600元/1kg320元
風味敘述:豐富的香氣,水果般的酸度(Acidity),檸檬般的明亮甜感,巧克力餘韻,油脂感極佳。
非洲
中非 蒲隆地AA 缺貨中
風味敘述:酸質較低,帶點葡萄柚味
坦尚尼亞 克里曼加羅AA 5kg1050元/1kg210元
風味敘述:烏梅,梅子,整體風味均衡且酸性較為柔順溫和
肯亞AA 5kg1750元/1kg350元
風味敘述:特性為獨特的烏梅酒香口感,同時帶有黑醋栗般的尾韻。
衣索比亞 耶加雪夫G2 5kg1500元/1kg300元
風味敘述:柑橘、橘子皮、花香、甜度高。
衣索比亞 柯契爾G2 5kg1650元/1kg330元
風味敘述:茉莉花香、檸檬、茶感
衣索比亞 丹奇曼 5kg1950元/1kg390元
風味敘述:可可、覆盆莓、藍莓、梅子、紅酒、黑莓、果汁感、花香
衣索比亞 季馬 G5 5kg900元/1kg180元
風味敘述:酸質低,帶點巧克力香
葉門 馬達里 5kg3500元/1kg700元
風味敘述:風味強烈厚實帶有明顯的莓果香味
亞洲
印度 馬拉巴爾 季風豆 5kg1250元/1kg250元
風味敘述: 酸質較低帶點花生香
印尼 依肯達 5kg2250元/1kg450元
風味敘述: 具有明顯的奶油以及黑糖、焦糖般風味,口感扎實豐富且尾韻綿延細長
印尼 PWN黃金曼 5kg3000元/1kg600元
印尼 曼特寧 G1 茄柚 5kg1250元/1kg250元
印尼曼特寧 PWN G1 缺貨中
爪哇印度羅姆斯達 AP 5kg475元/1kg95元
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